要说狗狗能不能吃盐之前,我们必须先搞清楚盐到底是种什么样的东西。 众所周知,食盐是NaCl的通俗叫法,远在封建时代的时候,食盐就是一种重要的战略储备物资,国家严格管控食盐的买卖,设立盐官,不允许私盐的制作和售卖,和今天的石油有某种相似之处。 为什么食盐这种很日常的物资会成为国家的战略储备呢?当然不仅仅是因为加了盐的食物更美味一些,而是因为如果人长期得不到盐份补充——会死! 为什么人不吃盐会死? 首先,从化学和生物学的角度来说,盐主要是由钠离子和氯离子组合而成的,而人体血液中浓度最高的阳离子就是钠离子(135-155mmol/L),浓度最高的阴离子就是氯离子(95-105mmol/L),血液不停的循环,这两种浓度最高的微量元素消耗最大,需要每日补充,而食盐就成为了最佳的补充剂。 其次,盐中的钠离子能够维持细胞内外的电荷平衡,保证静息电位的高度,以维持正常的细胞活动(原因请回家翻看一下你的高中生物学课本),如果人体内缺乏钠离子,就会造成电解质紊乱,引起细胞活动障碍,严重缺乏可能导致心肌细胞快钠通道除极障碍,引起心律异常,甚至心跳停止。 另外,钠离子还参与其他重要的生理功能,如人体内水份均衡的分布,参与胃酸的形成,促使消化液的分泌,还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,维持机体内酸碱度的平衡,和体液的正常循环。体内钠含量过低会造成食欲不振,四肢无力,晕眩等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。 同时,盐由于其强大的水化能力,过量食入盐份会造成人体脱水,器官缺水,内分泌失调,对身体也会造成巨大的伤害。所以,盐的摄入关键在“平衡”二字上。 人怎么知道盐的摄入足够了,又不至于过量呢?经过长期的进化,人类的味蕾进化出了相应的功能,味蕾中感知咸味的部位能够和NaCl起反应,让人能够感觉到“淡了些”和“太咸了”,以此能够控制盐份的摄入量。 是不是很神奇? 好了,大家已经了解了盐的功能和重要性,下面进入正题,那狗狗对于盐份的需求是否也和人一样呢? 答案当然是和人体一样,狗狗也有对盐份的需求,只是量上的区别。 那有的人要说了,别胡扯,盐是人类发现的,狗狗从来不吃盐! 说这话的人一定没好好看上面的文字,生命体需要的并不是盐,而是Na和Cl,这两种元素并非盐独有的,只是智慧的人类发现了摄入这两种元素最佳的途径而已,在其他动植物体内依然含有这两种元素,其他动物依靠捕食其他动植物也能获得Na和Cl的补充。 先说狗狗对盐的需求量。根据体型和生理构造的不同,狗狗对盐份的需求量大概是人类的1/5,因此,人类觉得刚好,或者觉得还挺清淡的食物,对狗狗而言已经属于过量了。 其次是狗狗对盐的敏感度。人类舌尖的味蕾大约有9000个,而狗狗只有1700个左右,所以狗狗虽然嗅觉比人类强大百倍,但味觉却是弱的可以…… 也就是说,狗狗对盐的需求是人类的1/5,而当狗狗感觉到这样食物有咸味的时候,其含盐量已经超过人类感知的5倍了。所以当狗狗觉得这样食物“有点咸了”的时候,已经超过自身盐份需求的25倍了! 而这个数量级可以说是完完全全达到,并且远远超出体内钠离子平衡所需要的量了。狗狗一旦体内钠超标,就会造成狗狗中毒,严重的情况还会导致狗狗脱毛。狗狗摄入太多的食盐,首先会大量的喝水,然后就可能出现水样腹泻,厌食或废食的病症,过量的盐会加重肾的负担,会引发肾的疾病。 那有没有办法可以人为控制食物中的含盐量呢? 小编可以很负责任的说,以家庭而言,没有。 唯一的办法是,不给狗狗额外补充盐分,只吃狗粮。狗粮的生产中考虑到了狗狗对各种微量元素的需求,加入了足量又不过量的盐份,只是因为这个量很少,所以人尝起来并没有咸味(好吧,小编尝过,真的是很淡很淡……) 而以上的论调,传着传着就被简化成了:“狗狗不能吃盐!”这种说法是不科学滴~完整的说法应该是:“吃狗粮的狗狗并不需要额外再摄入盐份。” 当然,这还另外涉及到一个问题,那就是并不是每种狗粮的名字都叫特仑苏……狗粮的生产也是一个技术活儿,合格的、正统的狗粮生产企业需要有一系列的研发和化验实验室来测试各种不同品种的狗狗对各种微量元素的需求,更需要一系列的加工生产设备来把这些元素(钠、钾、钙、铁、维生素等等等等)添加入狗粮中并封装,来保证这些微量元素在狗狗进食的时候还能保证它们能够起到相应的作用。而一些山寨小作坊的狗粮,就是简单的蛋白质和脂肪,对狗狗身体所需的微量元素起不到一点点的补充作用,甚至有一些厂家为了让狗狗喜欢吃,还添加了过量的盐和调味剂!怒…… 好了,狗狗和盐那些不得不说的故事就到这里了,希望所有的狗狗都能拥有一个健康平安的一生。这和主人们的细心呵护可是分不开的哟! (责任编辑:Lavender) |